PLAN DE REPAS ÉPIQUE
Réduisez votre facture d'épicerie et gagnez du temps en cuisine avec ce plan de repas simple de 7 jours. Conçu pour vous aider à bien manger, à bien vous sentir, et à tirer profit de votre épicerie en cuisinant une fois et en mangeant deux fois.
7 repas | 1 dessert | Donne 4 portions | Prêt en 15 à 20 minutes | Moins de 4 $/portion
DIMANCHE
Ragoût de bœuf
6 portions (12 tasses)
1 h 25 min (autocuiseur programmable)
CPS: 2,72 $CA
TRUC :
Remplacez les mini pommes de terre par des pommes de terre jaunes puisque vous en aurez besoin pour d’autres recettes. Si vous utilisez les jaunes, coupez-les en 4 avant de les cuire.
Pas le temps de cuisiner un ragoût? Mélangez 2 lb de bœuf haché avec l’assaisonnement. Façonnez 8 boulettes et congelez-les pour plus tard.
Remplacez le bœuf à Ragoût par du bœuf haché; il est moins cher, cuit plus rapidement et vous en aurez aussi besoin pour les Boulettes de viande miel et ail et le Pâté chinois.
Se congèle bien; si vous avez des restes, congelez-les en portions individuelles. Cela donnera des lunchs faciles.
ON AIME!
Cette recette ne vous coûtera que 2,72 $ par portion!
LUNDI
Souvlaki au poulet
8 portions
20 minutes
CPS: 2,75 $CA
TRUC:
Au lieu de filets de poitrine de poulet, utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau. Vous en aurez besoin pour d’autres recettes cette semaine et cela raccourcira votre liste d’épicerie.
ON AIME!
Le dîner du lendemain est prêt! Cette recette donne 8 portions et les restes sont délicieux avec des verdures.
À VOTRE FAÇON :
Pas le temps de cuisiner? Enrobez 2 lb de poulet avec l’assaisonnement. Congelez jusqu’à 1 mois. Décongelez puis faites griller ou rôtir.
MARDI
Poulet sauce sucrée à l’ail
4 portions
20 minutes
CPS: 3,33 $CA
TRUC :
Remplacez les patates douces par ¾ lb de pommes de terre jaunes puisque vous en utiliserez dans le Pâté chinois.
Coupez le poulet et les pommes de terre en petits morceaux pour une cuisson plus rapide.
Pendant la cuisson au four, préparez une salade pour équilibrer votre repas.
ON AIME!
Recette rapide de semaine. Ce repas sur une plaque est prêt en 20 minutes seulement et avec peu de vaisselle.
À VOTRE FAÇON :
Pas le temps de cuisiner? Enrobez 1 lb de poulet avec l’assaisonnement. Congelez jusqu’à 1 mois. Décongelez puis faites griller ou rôtir.
MERCREDI
Pâtes à la bolognaise super simples
6 portions
20 minutes
CPS: 2,22 $CA
TRUC :
Faites cuire les pâtes lundi ou mardi soir si vous avez le temps. Rincez-les avec de l’eau froide et placez-les dans un contenant. Ajoutez un peu d’huile d’olive pour éviter que les pâtes collent et conservez-les au réfrigérateur.
Ajoutez des légumes à la sauce, comme des épinards, du chou frisé, des courgettes râpées ou des champignons coupés en petits dés.
ON AIME!
Cette recette vous coûtera moins de 2,25 $ par portion! Adaptez la recette à votre goût, avec ou sans produits laitiers.
JEUDI
Poulet aztèque en sauce
4 portions
20 minutes
CPS: 2,66 $CA
TRUC :
Servez avec un reste de pâtes des Pâtes à la bolognaise super simples d’hier soir. Ajoutez le reste des tomates broyées de cette recette aux pâtes.
Pas de Mélange pour bouillon Épicure? Pas de problème! Optez pour une version faible en sodium de l’épicerie ou utilisez simplement de l’eau.
N’hésitez pas à remplacer les légumes. Au lieu des poivrons et courgettes, utilisez des légumes de saison, en spéciaux ou simplement les préférés de la famille.
À VOTRE FAÇON :
Pas le temps de cuisiner? Préparez une salade de haricots. Dans un bol, combinez l'assaisonnement avec 1/3 de tasse de vinaigre de cidre de pomme, 3 c. à table d'huile d'olive et 1 c. à thé de miel ou de sirop d'érable. Ajoutez 3 boîtes (19 oz/540 ml chacune) de haricots, comme des pois chiches, des cannellinis et des haricots rouges (égouttés et rincés). Remuez pour mélanger. Réfrigérer jusqu'à une semaine.
VENDREDI
Boulettes de viande miel et ail
4 portions
11 minutes
CPS: 2,65 $CA
TRUC :
Préparez une double recette de purée de pommes de terre. Servez les boulettes avec 1 tasse de purée. Utilisez le reste pour le Pâté chinois de demain soir.
Équilibrez votre assiette en servant des légumes. Choisissez des options peu dispendieuses comme des carottes, du céleri ou du chou-fleur.
À VOTRE FAÇON :
Mélangez 1 lb de viande hachée maigre (bœuf, poulet ou porc) avec l’assaisonnement. Façonnez 4 boulettes et congelez-les pour plus tard.
SAMEDI
Pâté chinois
4 portions
CPS: 1,55 $CA | 2,17 $US
CPS: 3,15 $CA
TRUC :
Videz le frigo! Suivez la recette mais utilisez les légumes qu’il vous reste. Veillez à couper les légumes en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
Utilisez un mélange de légumes congelés; ils cuisent plus rapidement et sont moins chers.
Pour une croûte croustillante, passez sous le gril jusqu’à coloration dorée.
À VOTRE FAÇON :
Mélangez 1 lb de viande hachée maigre (bœuf, poulet ou porc) avec l’assaisonnement. Congelez jusqu’à utilisation; préparez la recette selon les instructions sur le sachet.
DESSERT
Mini gâteaux au fromage à la lime sans cuisson
30 portions
15 minutes de préparation + 2 heures de congélation
CPS: 0,37 $CA
TRUC :
Préparez la recette dimanche. Divisez en portions et emballez pour avoir sous la main un dessert à emporter tout au long de la semaine.
Une recette donne 30 bouchées.
Si vous le souhaitez, servez avec des petits fruits frais ou congelés. Choisissez ceux qui sont en spécial!