1 h 25 min (autocuiseur programmable)
6 portions
2,72 $/portionQuelques minutes de préparation, et l’autocuiseur ou la mijoteuse font le reste.
AUTOCUISEUR PROGRAMMABLE
- Programmer sur SAUTÉ. Chauffer l’huile; ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEAL » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 35 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 15 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING ». Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
MIJOTEUSE
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Transférer dans la mijoteuse. Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Couvrir et cuire 8 heures à puissance basse.
Pour épaissir la sauce du ragoût, mélanger 1⁄4 tasse de fécule de maïs à 3 c. à table d’eau froide. Éteindre le feu; ajouter au ragout cuit en remuant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
Transformez le ragoût en daube de bœuf; remplacez 2 tasses d’eau par 2 tasses de vin rouge.
Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de votre vinaigrette Épicure préférée.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 360, Lipides 9 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 50 mg, Sodium 570 mg, Glucides 44 g (Fibres 9 g, Sucres 10 g), Protéines 26 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
1 h 25 min (autocuiseur programmable)6 portions2,72 $/portionAUTOCUISEUR PROGRAMMABLE
- Programmer sur SAUTÉ. Chauffer l’huile; ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEAL » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 35 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 15 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING ». Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
MIJOTEUSE
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Transférer dans la mijoteuse. Ajouter l’eau, la pâte de tomate et l’assaisonnement. Remuer puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
- Couvrir et cuire 8 heures à puissance basse.
Pour épaissir la sauce du ragoût, mélanger 1⁄4 tasse de fécule de maïs à 3 c. à table d’eau froide. Éteindre le feu; ajouter au ragout cuit en remuant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
Transformez le ragoût en daube de bœuf; remplacez 2 tasses d’eau par 2 tasses de vin rouge.
Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de votre vinaigrette Épicure préférée.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 360, Lipides 9 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 50 mg, Sodium 570 mg, Glucides 44 g (Fibres 9 g, Sucres 10 g), Protéines 26 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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