Saumon érable et gingembre

Name: Maple Ginger Sweet & Sticky Salmon
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Maple Syrup; 2 tbsp rice wine vinegar; 1 tbsp low sodium soy sauce; 1 tbsp Oh Canada; 2 tsp grated ginger; 4-4 oz (113 g) salmon fillets

Saumon au sucre d'érable et au gingembre

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Portions

Temps total

20 minutes

Saumon doux et collant avec des notes de gingembre.

Image de saumon doux et collant au gingembre à l’érable

Ingrédients

2 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sauce soya faible en sodium
1 c. à soupe Oh Canada
2 c. à thé de gingembre râpé
4 filets de saumon de 4 oz (113 g)

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Préparer la sauce en fouettant ensemble 2 c. à soupe de sirop d’érable, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe de sauce soya faible en sodium, 1 c. à soupe d’Oh Canada et 2 c. à thé de gingembre râpé
Placer quatre filets de saumon de 4 oz (113 g) côté peau vers le bas sur la plaque de cuisson préparée.
Badigeonner le saumon avec la moitié de la sauce. Faire cuire 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon s’effrite facilement et atteigne la cuisson désirée. (Les filets plus épais peuvent prendre environ 15 à 17 minutes.)
Verser le reste de la sauce sur le saumon juste avant de servir.