Un glaçage sucré et collant fait avec du vrai sucre d’érable canadien. Adapté à la famille et merveilleusement polyvalent. Utilisez Oh Canada sur le poulet, les côtes levées, le poisson ou les côtelettes avant de les griller ou rôtir.
GLAÇAGE : Dans un sac de plastique, placer 2 c. à soupe d’Oh Canada et 1 c. à soupe d’huile pour 1 lb (450 g) de protéines. Masser pour enrober. Laissez reposer 10 minutes. Griller ou frire à la poêle à feu moyen-doux.
SAUTÉ : Sauter 4 tasses de légumes et de viande avec 1 c. à soupe d’Oh Canada et 1 c. à soupe d’huile.
GLAÇAGE À LA MOUTARDE : Mélanger 1 c. à soupe d’Oh Canada dans 1/2 tasse de moutarde au miel.
VINAIGRETTE : Mélanger 1/4 tasse d’huile d’olive, 1/8 tasse de vinaigre balsamique blanc, 1 c. à thé de moutarde, 1 c. à thé de miel et 2 c. à soupe d’Oh Canada. Parfait sur une salade d’épinards avec canneberges, pacanes grillées et fromage de chèvre.
LÉGUMES RÔTIS : Placer 4 tasses d’ignames, d’oignons, de pommes de terre et de carottes dans un grand bol avec 1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive et 2 c. à soupe d’Oh Canada. Mélanger pour bien enrober. Placer les légumes sur une plaque et faire rôtir à 400 °F 25 à 35 minutes.
