Truffes de biscuits au pain d’épice
Truffes de biscuits au pain d’épice
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Portions
18 - 20 truffes
Temps de préparation
15 minutes
Calories
130
Temps total
1 heure (incluant 45 minutes de temps de refroidissement)
Ingrédients
-
2 tasses de biscuits au pain d’épice écrasés
-
4 oz (113 g) de fromage à la crème, ramolli
-
1 c. à thé d’extrait de vanille (optionnel)
-
8 oz (225 g) de chocolat pour l’enrobage (blanc, lait ou foncé)
-
Décorations optionnelles : biscuits écrasés, vermicelles ou noix grillées, filet de chocolat fondu en extra
Préparation
Placer les biscuits au pain d’épice dans un robot culinaire et mélanger en fines miettes. (Ou les mettre dans un sac zip et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.)
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits, le fromage à la crème ramolli et la vanille. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle et homogène se forme.
Façonner en petites boules d'environ 1 c. à soupe chacune. Les placer sur une plaque tapissée de papier parchemin ou une assiette et les congeler 10 à 15 minutes ou les réfrigérer 30 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Tremper chaque truffe refroidie dans le chocolat, puis la reposer sur la plaque. Avant que le chocolat ne durcisse, ajouter les garnitures, si désiré.
Réfrigérer 15 à 30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit dur.
Valeur nutritive
Valeur nutritive
- par portion
- Calories
- 130
- Matières grasses
- 8 grammes
- Gras saturés
- 4 grammes
- Glucides
- 16 grammes
- Sucre
- 12 grammes
- Protéines
- 2 grammes
- Sodium
- 110 milligrammes
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