Sauce marinara · Mélange de sauce marinara ·

Shakshuka à l’œuf

Name: Egg Shakshuka
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp oil; 1 pkg (26 oz/750 g) mixed frozen vegetables; 1 can (14 oz/398 ml) unsalted chickpeas; 1 can (28 oz/796 ml) no salt added crushed tomatoes; 2 tbsp Marinara Sauce Mix; 4 eggs; Toppings (optional): crumbled feta cheese, parsley, chopped green onion, hot sauce

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Portions

Calories

440

Temps total

20 minutes

Ce repas végétarien copieux se prépare rapidement et facilement, et peut même être préparé sur un réchaud de camping!

Ingrédients

2 c. à soupe d’huile
1 sachet (26 oz/750 g) de légumes surgelés mélangés
1 boîte (14 oz/398 ml) de pois chiches non salés
1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates broyées sans sel ajouté
2 c. à soupe de Mélange pour sauce Marinara
4 œufs
Garnitures (optionnelles) : fromage feta émietté, persil, oignon vert haché, sauce piquante

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Préparation

Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les légumes congelés et faire cuire 3 minutes.
Pendant ce temps, égoutter et rincer les pois chiches. Ajouter dans la poêle; cuire 1 minute.
Incorporer les tomates broyées et l’assaisonnement; laisser frémir, environ 3 minutes, en remuant régulièrement.
Utiliser le dos d’une cuillère pour former 4 puits peu profonds dans le mélange de sauce. Casser un œuf dans chaque puits. Baisser le feu à moyen-bas et couvrir; laisser mijoter 7 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient juste pris.

Notes

Faites mijoter encore 2-3 minutes si vous aimez vos œufs bien cuits.

Valeur nutritive

par portion: Calories; 440

Quantité/portion % Valeur quotidienne

Matières grasses: 14 grammes
Cholestérol: 185 milligrammes
Sodium: 220 milligrammes
Glucides: 59 grammes
Protéines: 21 grammes

Shakshuka à l’œuf