Croustade aux pêches et aux bleuets

Croustade aux pêches et aux bleuets Croustade aux pêches et aux bleuets Les pêches et les bleuets se marient à merveille! Une tarte aux fruits sans croûte, facile à réaliser.
Les pêches et les bleuets se marient à merveille! Une tarte aux fruits sans croûte, facile à réaliser.
  • 25 min. prép.
  • 90 minutes
  • 240 calories
  • 0,95 $

Ingrédients


Donne : 8 portions
  • 1 Garniture :
  • 1 1/2 L (6 T) de pêches tranchées (fraîches ou surgelées)
  • 250 ml (1 T) de bleuets
  • 15 ml (1 c. à table) de jus de citron
  • 60 ml (1/4 T) de farine tout usage
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de Cannelle (moulue)
  • Nappage :
  • 125 ml (1/2 T) de cassonade
  • 125 ml (1/2 T) de farine tout usage
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de Cannelle (moulue)
  • 80 ml (1/3 T) de beurre froid

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  • Beurrer légèrement le plat à tarte et réserver.
  • Dans un bol, mélanger les pêches, les bleuets et le jus de citron.
  • Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine, la Cannelle. Saupoudrer sur les fruits et mélanger doucement pour enrober. Avec une cuillère, déposer dans le plat à tarte.
  • Pour préparer le nappage, mettre les ingrédients secs dans un petit bol. En utilisant 2 couteaux, couper le beurre dans le mélange, jusqu'à l’obtention de petits grumeaux.
  • Parsemer le nappage sur la garniture. Déposer le plat à tarte dans une (p.6109) recouverte de papier sulfurisé, et cuire pendant 15 minutes. Réduire la température du four à 175 °C (350 °F) et cuire encore pendant 50 minutes. Laisser refroidir à la température de la pièce avant de servir.
Par portion
Calories 240
Lipides 8 g
Lipides Saturés 5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 20 mg
Sodium 60 mg
Glucides 43 g
Fibres 3 g
Sucres 31 g
Protéines 2 g

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Cannelle (moulue)
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