Poulet de rôtisserie
Faites cuire un poulet entier et juteux au micro-ondes en seulement 20 minutes ! Oui, c'est vrai ! L'assaisonnement est un mélange unique d'herbes et d'épices classiques pour le poulet, comme le paprika, le thym et le persil, avec une légère touche méditerranéenne grâce à l'origan et au sumac. Le sumac apporte une acidité rafraîchissante, presque citronnée.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de légumes étuvés et 1 tasse de riz ou 1 petit pain de grains entiers.
Préparation
- Disposer le poulet dans l’Étuveuse ronde, poitrine vers le bas. Saupoudrer la moitié de l’assaisonnement et en frotter la viande. Retourner le poulet, poitrine vers le haut, et frotter le reste d’assaisonnement sur la viande pour bien l’enrober.
- Couvrir ; passer au micro-ondes à puissance maximale pendant 20 minutes.. Autrement, rôtir de 65 à 70 minutes dans un four préchauffé à 400 °F.
- Pour tester le niveau de cuisson, insérer un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande (au milieu, sans toucher d’os). Il devrait indiquer 180 °F.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 210, Lipides 12 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 240 mg, Glucides 2 g (Fibres 0 g, Sucres 0 g), Protéines 21 g.
Trucs
Pour une peau plus croustillante, enlevez le couvercle pendant les 5 dernières minutes de cuisson au micro-ondes.
Cuisinez une fois, mangez deux fois. Utilisez les restes pour une salade-repas ou encore pour ajouter à une soupe ou à des pâtes.
Gardez les jus! Laissez le poulet reposer de 8 à 10 minutes avant de le couper. Ainsi, les jus auront le temps de rentrer dans la viande.
Couper en deux les petites pommes de terre et ajouter au poulet pendant la cuisson.
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