Soupe à l’orge et aux champignons
Ingrédients
1 c. à table de beurre
1 oignon moyen, émincé
450 g (1 lb) de champignons frais, tranchés
4 tasses deBouillon réconfortant, préparé
1⁄2 tasse d’orge perlé
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
1 c. à thé deMélange à trempette Ail et herbes
6 c. à table de lait écrémé
1 c. à table de farine tout usage
Préparation
- Faire fondre le beurre, et ajouter oignons et champignons dans une Marmite multi-usages. Faire revenir de 3 à 4 minutes. Ajouter le Bouillon réconfortant, l’orge, le Sel, le Poivre et le Mélange à trempette Ail et herbes. Porter à ébullition, réduire à feu moyen et mijoter 30 minutes.
- Combiner le lait et la farine jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter en brassant à la soupe et mijoter 15 minutes jusqu’à ce que la consistance ait légèrement épaissi.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 180, Lipides 5 g (Saturés 2.5 g, Trans 0.11 g), Cholestérol 120 mg, Sodium 25 mg, Glucides 3 g (Fibres 5 g, Sucres 10 g), Protéines 0 g.
Magasiner cette recette
Mélange Bouillon réconfortant
9 Évaluations
Mélange à trempette Ail et herbes
40 Évaluations