Roulés de laitue général tao
Ingrédients
1⁄4 tasse d'eau
2 c. à table chacun de sauce soya et de ketchup
1 lb (450 g) de poitrine de poulet, désossée, sans peau, en cubes
1⁄4 tasse de fécule de maïs
3 c. à table d’huile végétale
2 poivrons, coupés
16 feuilles de laitue grasse ou iceberg
1 carotte et courgette, chacun, en julienne
Préparation
- Dans un bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, l’eau, la sauce soya et le ketchup. Réserver.
- Mélanger le poulet et la fécule de maïs.
- Préchauffer le Wok à feu élevé, puis y verser l’huile. Cuire le poulet en plusieurs fois jusqu’à ce qu’il soit doré, soit de 5 à 8 min. Retirer les morceaux à mesure qu’ils sont cuits, puis réserver.
- Ajouter les poivrons au Wok, puis cuire de 1 à 2 minutes. Remettre le poulet dans le Wok. Ajouter la sauce, pour remuer pour enrober.
- Déposer le poulet dans les feuilles de laitue. Garnir des légumes en julienne et assaisonner de garniture, si désiré. Servir tiède.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 80, Lipides 3.5 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 140 mg, Glucides 6 g (Fibres 1 g, Sucres 2 g), Protéines 7 g.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Général Tao (lot de 3)
19 Évaluations
Wok et couvercle en verre
4 Évaluations