Bol-repas saveur « egg roll »
Ingrédients
1 tasse de riz
2 tasses d'eau
400 g de porc haché maigre
1 c. à tableAssaisonnement Sauté à l'asiatique
4 tasses de chou râpé ou de mélange de salade de chou
1 tasse de carottes en bâtonnets
Vinaigrette
1 c. à table deMélange à trempette 3 oignons
1 1⁄2 c. à table d'huile de sésame
1⁄2 c. à table de vinaigre de riz
2 c. à thé de sauce soya à faible teneur en sodium
1⁄2 tasse de mayonnaise
Garniture
2 oignons verts, tranchés en diagonale
Sauce piquante, facultatif
Préparation
- Dans une Étuveuse ronde ou multi-usages, disposer le riz et l'eau. Cuire à haute température pendant 10 minutes. Réserver.
- Pendant la cuisson du riz, faire sauter le porc et l'assaisonnement dans un wok pendant 5 à 7 minutes.
- Dans un petit bol, combiner les ingrédients de la vinaigrette et ajouter au mélange de porc. Ajouter le mélange de salade de chou et les carottes et faire sauter le tout pendant 5 à 7 minutes.
- Déposer le riz dans 4 bols de service et recouvrir du mélange de porc. Garnir chaque bol d'oignons verts tranchés et de sauce piquante, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 560, Lipides 24 g (Saturés 7 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 85 mg, Sodium 440 mg, Glucides 56 g (Fibres 3 g, Sucres 5 g), Protéines 31 g.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
Mélange à trempette 3 oignons
Étuveuse ronde
Étuveuse multi-usages