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EnglishMuffin à l’œuf dans un moule à muffins
Préparez-en une grande quantité et congelez-la, pour avoir des déjeuners rapides.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 2 tasses de légumes.
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et badigeonner légèrement d’huile un Moule à Muffins Portions Parfaites.
- Craquer un œuf dans chaque cavité et garnir de flocons de levure nutritionnelle, si désiré. Cuire au four de 10 à 15 minutes.
- Entre-temps, trancher chaque muffin anglais en deux et les griller au four pendant 10 minutes.
- Disposer un œuf et du fromage râpé sur chaque demi-muffin et refermer avec l’autre moitié.
- Pour manger tout de suite, faire fondre le fromage en faisant chauffer les sandwiches préparés 5 minutes de plus au four.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 270, Lipides 9 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 250 mg, Sodium 460 mg, Glucides 27 g (Fibres 0 g, Sucres 1 g), Protéines 19 g.
Trucs
L’œuf et le fromage forment la version classique, mais vous pouvez ajouter une protéine de votre choix, vos légumes préférés et de l’aïoli.
Pour diviser en portions et congeler, disposer tous les sandwichs sur une Plaque de cuisson et mettre au congélateur. Les laisser là jusqu’à ce qu’ils soient bien congelés, soit environ une heure. Emballer les sandwichs individuellement dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium et les ranger dans un sac de congélation, au congélateur.
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