Croustillant aux bleuets

Croustillant aux bleuets Croustillant aux bleuets  
 
  • 10 min. prép.
  • 45-50 minutes
  • 530 calories
  • 2,95 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne 6 portions
  • 375 ml (1 1/2 T) de farine tout usage
  • 125 ml (1/2 T) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de Cannelle (moulue)
  • 125 ml (1/2 T) de beurre froid, coupé en petits morceaux
  • 2 L (8 T) de bleuets, frais ou congelés
  • 180 ml (3/4 T) de sucre blanc
  • Le jus de 1 citron
  • 22.5 ml (1 1/2 c. à table) de fécule de maïs
  • 7.5 ml (1 1/2 c. à thé) de Cannelle (moulue)

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 375° F (190° C).
  • Pour préparer la garniture, combiner les 3 premiers ingrédients dans un bol, puis ajouter le beurre. À l’aide d’un mélangeur à pâtisserie, défaire les morceaux de beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange grumeleux. Réserver.
  • À l’aide d’une cuillère, déposer les bleuets dans un plat de cuisson de 9 x 13 po (23 x 33 cm) beurré.
  • Ajouter le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs et la cannelle aux bleuets. Remuer pour bien mélanger. Étendre uniformément.
  • Ajouter la garniture sur le mélange de bleuets. Cuire au four de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit légèrement brunie et que les fruits commencent à bouillonner à la surface.
  • Laisser refroidir à température de la pièce et servir avec une boule de crème glacée.
Par portion Per serving
Calories 530
Lipides 17 g
Lipides Saturés 10 g
Lipides Trans 0,5 g
Cholestérol 40 mg
Sodium 120 mg
Glucides 95 g
Fibres 8 g
Sucres 43 g
Protéines 4 g

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Cannelle (moulue)
7,50 $