Ragoût de bœuf extraordinaire

Ragoût de bœuf extraordinaire Ragoût de bœuf extraordinaire Parfaitement délicieux, et particulièrement facile à préparer.
Parfaitement délicieux, et particulièrement facile à préparer.
  • 15 min. prép.
  • 195-200 minutes
  • 450 calories
  • 2,75 $
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Ingrédients


Donne: 6 portions
  • 1 kg (2 lb) de bœuf à ragoût
  • 2 oignons, coupés en huit
  • 3 branches de céleri, hachées grossièrement
  • 4 carottes, hachées grossièrement
  • 250 ml (1 T) de Bouillon de Boeuf, préparé
  • 250 ml (1 T) de vin rouge
  • 60 ml (1/4 T) de tapioca à cuisson rapide
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de Sel Marin (Moulin)
  • 15 ml (1 c. à table) d'Assaisonnement Bœuf

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
  • Déposer le bœuf dans une Rôtissoire ou un grand plat à casserole.
  • Ajouter les légumes dans l’ordre donné. Verser le Bouillon de bœuf et le vin. Ajouter le reste des ingrédients.
  • Couvrir et cuire pendant 3 heures.

Truc


 

Truc : Servir avec une purée de pommes de terre. Dans un ragoût irlandais authentique, on utilise de l’agneau plutôt que du bœuf. L’agneau a une saveur plus prononcée que le bœuf, alors assurez-vous d’en aimer le goût. Essayez de remplacer le vin rouge par de la bière Guinness. Pour augmenter les portions et obtenir une version encore plus saine, garnissez le ragoût d’orge cuite.

Par portion
Calories 450
Lipides 15 g
Lipides Saturés 6 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 120 mg
Sodium 510 mg
Glucides 18 g
Fibres 3 g
Sucres 6 g
Protéines 52 g

Magasiner cette recette...

Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Assaisonnement Bœuf
7,50 $