Truffes chocolat et canneberges

Truffes chocolat et canneberges Truffes chocolat et canneberges Idée cadeau sucré : offrez dans une petite boîte doublée de papier de soie.
Idée cadeau sucré : offrez dans une petite boîte doublée de papier de soie.
  • 5 min. prép.
  • 45 minutes
  • 70 calories
  • 0,62 $

Ingrédients


Donne de 20 à 30 truffes
  • 310 ml (1 1/4 T) de pépites de chocolat
  • 125 ml (1/2 T) de sauce aux canneberges
  • 30 ml (2 c. à table) de crème à fouetter
  • 45 ml (3 c. à table) poudre de cocoa
  • 45 ml (3 c. à table) de sucre à glacer

Préparation


 
  • Faire fondre les trois premiers ingrédients dans un bol en verre ou en métal au dessus d’une eau très chaude (non bouillante) en mélangeant régulièrement.
  • Retirer ce mélange de la chaleur. Laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, mettre le bol au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Déposer le cacao et le sucre à glacer sur des assiettes différentes. Prendre l’équivalent d’une cuillère à thé de chocolat, faire une forme en roulant le mélange dans vos mains (les truffes peuvent être de forme irrégulière) et les rouler ensuite, soit dans le Cacao ou le sucre à glacer.
  • Garder au réfrigérateur et sortir 5 minutes avant de servir.
Par portion
Calories 70
Lipides 4 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 2 mg
Glucides 9 g
Fibres 1 g
Sucres 7 g
Protéines 1 g