PLAN DE REPAS ÉPIQUE
Réduisez votre facture d'épicerie et gagnez du temps en cuisine avec ce plan de repas simple de 7 jours. Conçu pour vous aider à bien manger, à bien vous sentir, et à tirer profit de votre épicerie en cuisinant une fois et en mangeant deux fois.
7 repas | 1 dessert | Donne 4 portions | Prêt en 15 à 20 minutes | Moins de 4 $/portion
DIMANCHE
Poulet de rôtisserie
8 portions
20 minutes
CPS: 2,35 $CA | 2,00 $US
TRUC:
Utilisez le micro-ondes pour éviter de chauffer la cuisine, réduire la vaisselle et servir le repas en 20 minutes.
Pour en faire un repas complet, ajoutez 1 lb de pommes de terre grelots (environ 12), coupées en deux, autour du poulet avant la cuisson.
Pendant que le poulet cuit, préparez une salade verte. Truc : pour éviter le gaspillage, utilisez les restes de légumes de la semaine dernière.
Effilochez les restes de poulet pour les utiliser dans le Macaroni au fromage de LUNDI.
LUNDI
Macaroni au fromage
4 portions
15 minutes
CPS: 1,21 $CA | 0,95 $US
TRUC:
Macaroni au fromage; réserver le reste pour les Pâtes au poulet cajun crémeux de MERCREDI.
Rincez le reste de macaroni à l'eau froide, placez-le dans un contenant, ajoutez un peu d'huile d'olive et mélangez pour empêcher les pâtes de coller, puis conservez au réfrigérateur.
Pour en faire un repas complet, en fin de cuisson, ajoutez les restes de poulet de rôtisserie et 1 tasse de pois congelés au macaroni au fromage.
MARDI
Cheesesteak à la Philly
6 portions
20 minutes
CPS: 3,19 $CA | 2,71 $US
TRUC:
Pour un steak économique, essayez les lanières de surlonge plutôt que de payer plus cher pour de l’aloyau.
Économisez encore plus! Pour une variante délicieuse, utilisez du bœuf haché plutôt que du steak.
Conservez les restes et utilisez-les pour vos Feuilles de laitue garnies de JEUDI.
MERCREDI
Pâtes au poulet cajun crémeux
6 portions
15 à 20 minutes
CPS: 1,87 $CA | 1,59 $US
TRUC:
Comme vous avez déjà acheté du bœuf haché pour le Cheesesteak à la Philly économique, remplacez le poulet par du bœuf haché.
Faites cuire le macaroni au micro-ondes dans une Étuveuse multi-usages ou ronde pendant que le poulet et les légumes cuisent sur la cuisinière.
Gagnez 5 à 8 minutes de cuisson en réchauffant des macaronis précuits.
Sortez deux portions de bœuf haché du congélateur. Décongelez-les au réfrigérateur; vous en aurez besoin pour les repas de jeudi et de samedi. (Seulement si vous utilisez du bœuf haché pour tout - voir le truc d'achat).
JEUDI
Feuilles de laitue garnies
4 portions
15 minutes
CPS: 3,17 $CA | 2,69 $US
TRUC:
Comme vous avez déjà acheté du bœuf haché pour le Cheesesteak à la Philly économique, remplacez le porc par du bœuf haché.
Économisez encore plus en utilisant ½ de la quantité de viande hachée, et ajoutez les restes de Cheesesteak à la Philly économique.
Autre astuce budget: remplacez un poivron par ½ tasse de petits pois congelés (vous en avez besoin pour le Macaroni au fromage de MARDI). Ajoutez-les en fin de cuisson, pour éviter qu’ils ne deviennent pâteux.
VENDREDI
Sweet & Sour Stir-Fry
4 portions
20 minutes
CPS: 4,32 $CA | 3,67 $US
TRUC:
Réduisez votre facture d'épicerie! Remplacez les poitrines de poulet dispendieuses par des cuisses de poulet désossé ou des tranches de filet de porc. Remplacez les pois mange-tout par des haricots verts congelés.
Pendant que le sauté cuit sur la cuisinière, faites cuire le riz au micro-ondes dans une Étuveuse multi-usages ou ronde.
Faites cuire une quantité double de riz, afin d'en avoir 2 ou 3 tasses pour le Riz frit au pain de viande de SAMEDI.
SAMEDI
Riz frit au pain de viande
4 portions
15 minutes
CPS: 2,55 $CA | 2,17 $US
TRUC:
Utilisez les restes de riz du Sauté aigre-doux d'hier. En fait, pour le riz frit, c’est encore meilleur en utilisant du riz cuit de la veille que du riz frais!
Cette recette est une excellente façon d’utiliser toutes sortes de restes. Suivez la recette, mais n’hésitez pas à y ajouter des restes de viande ou de légumes!
Si vous êtes à court de restes de légumes et que vous voulez une option économique, optez pour du chou. Un sac de 14 oz (environ 8 tasses) de mélange pour salade de chou coûte 2,77 $.
DESSERT
Gâteau au fromage sans cuisson tourbillon de baies en portions parfaites
17 minutes de préparation + 2 heures de congélation
CPS: 0,38 $CA | 0,32 $US
TRUC:
Préparez la recette le dimanche. Séparez en portions et emballez individuellement pour avoir un dessert facile à emporter pendant la semaine.
Une recette donne 30 petites bouchées.
Utilisez des baies congelées ou fraîches; profitez des spéciaux