Quesadillas au poulet
Quesadillas au poulet
Portions
6 portions
Calories
200
Temps total
20 minutes
Rapide, facile, fromagère et délicieux. Remplacez le poulet par du porc effiloché contre de la dinde.
Ingrédients
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2 poivrons, tranchés finement
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1/2 oignon, tranché finement
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2 c. à soupe d’Assaisonnement Taco
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1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de la taille d’une bouchée
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2 tasses de Monterey Jack râpé ou fromage cheddar râpé
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8 tortillas de blé entier moyennes
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2 oignons verts, tranchés finement (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 400 °F (205 °C).
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffez 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez les poivrons et l’oignon et assaisonnez avec du sel. Faites cuire jusqu’à ce que ce soit tendre, 5 minutes. Transfert sur une plaque
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile dans la poêle et chauffez à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet à la poêle et assaisonnez avec 1 c. à soupe d’assaisonnement Taco. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que ce soit doré et bien cuit, 8 minutes. Remet les piments dans la poêle et éteins le feu.
Déposez 4 tortillas sur une plaque lissée. Divisez le mélange entre les tortillas, en l’étalant jusqu’à 1/2" (1 cm) du bord. Garnissez de fromage.
Garnissez avec les 4 tortillas restantes et faites cuire 7 minutes.
Notes
Coupez en quartiers et servez avec du guacamole et de la crème sure.
Faites-en plus et congelez-les en plus. Faites cuire, laissez refroidir, enveloppez bien et congelez jusqu’à 4 mois.
Valeur nutritive
Calories 200, Fat 4 grammes, gras saturés 1,5 gramme, gras trans 0 gramme, glucides 27 grammes, fibres 4 grammes, sucre 2 grammes, protéines 14 grammes, cholestérol 15 milligrammes, sodium 210 milligrammes
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