Quartiers de pommes de terre SPA
Quartiers de pommes de terre SPA
Portions
4 portions
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Calories
210
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre Yukon Gold (lavées)
-
Sel de mer, au goût (facultatif)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
-
1 c. à soupe d’assaisonnement SPA
Préparation
Préchauffer le four à 425 °F.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Couper les pommes de terre non pelées en deux dans le sens de la longueur. Couper les moitiés en quartiers, puis chaque quartier en deux.
Arroser d’huile et saupoudrer d’Assaisonnement SPA; mélanger pour enrober uniformément.
Étaler sur une plaque de cuisson sans entasser; laisser un peu d’espace entre les morceaux.
Rôtir pendant 18 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saupoudrer de sel ou d’un plus d’assaisonnement SPA si désiré.
Notes
Pour des frites encore plus croustillantes, placer les pommes de terre coupées dans un grand bol et couvrir d’eau froide. Laisser tremper au moins 30 minutes ou toute la nuit. Cela élimine l’excès d’amidon, ce qui aide les pommes de terre à devenir croustillantes pendant la cuisson. Égoutter, rincer et sécher avec un torchon avant d'utiliser.
Valeur nutritive
Valeur nutritive
- Portion
- 1 portion
- par portion
- Calories
- 210
- Calories
- 210
- Matières grasses
- 7 grammes
- Gras saturés
- 1 gramme
- Gras trans
- 0 gramme
- Glucides
- 34 grammes
- Fibres
- 4 grammes
- Sucre
- 2 grammes
- Protéines
- 4 grammes
- Cholestérol
- 0 milligramme
- Sodium
- 10 milligrammes
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