Betteraves rôties avec fromage de chèvre

Name: Roasted Beets with Goat Cheese
Yield: 6
Ingredients: 4 beets, peeled and cut into ¾-inch cubes; 1 tbsp olive oil; 2 tsp SPG; 2 tbsp honey; 2 tbsp balsamic vinegar; ¼ cup (2 oz) goat cheese, crumbled; 1/2 cup walnuts, toasted and chopped

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Portions

Calories

160

Temps total

45 minutes

Betteraves rôties, fromage de chèvre crémeux, une pincée de SPA (sel, poivre et ail) et un trait de balsamique. Simple à préparer, délicieux et parfait pour accompagner n’importe quel festin.

Image de betteraves rôties avec du fromage de chèvre

Ingrédients

4 betteraves, pelées et coupées en cubes de 3/4 de pouce
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à thé de SPA
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/4 tasse (2 oz) de fromage de chèvre, émietté
1/2 tasse de noix de Grenoble, grillées et hachées

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C)
Mélanger les betteraves avec l’huile d’olive et 1 c. à thé de SPA, puis les placer sur une plaque tapissée de papier parchemin.
Rôtir les betteraves au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant que les betteraves rôtissent, dans un bol, fouetter le miel, le vinaigre balsamique et 1 c. à thé de SPA.
Disposer les betteraves sur un plat de service, garnir de fromage de chèvre et de noix de Grenoble. Arroser de vinaigrette balsamique au miel et servir.

Notes

Certains de nos testeurs de recettes préféraient trancher plutôt que des betteraves en cubes, ou remplacer 1 ou 2 betteraves par des patates douces.

Valeur nutritive

par portion: Calories; 160

Quantité/portion % Valeur quotidienne

Protéines: 4 grammes
Matières grasses: 10 grammes
Glucides: 15 grammes
Sodium: 180 milligrammes
Cholestérol: 10 milligrammes

Betteraves rôties avec fromage de chèvre