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Crêpes au pain aux bananes
Crêpes au pain aux bananes
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Portions
4 portions
Calories
310
Si vous êtes amateur de pain aux bananes, vous allez adorer ces crêpes. Sans gluten, avec la saveur du pain aux bananes et proche de la texture d’une crêpe classique. Garnissez de beurre, de tranches de banane, de sirop d’érable chaud (et de yogourt grec si vous voulez augmenter les protéines!)
Ingrédients
- 1 grosse banane mûre
-
1 sachet de Mélange Pain aux bananes
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 2 c. à soupe d’huile, pour la pâte
- 1/2 tasse de noix finement hachées
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile non salée ou de beurre pour la poêle (plus au besoin)
Préparation
Placez la banane dans un grand bol à mélanger et écrasez.
- Fouettez un œuf, du lait et 2 c. à soupe d’huile. Ajoutez le mélange et les noix. Laissez reposer la pâte 3 minutes, elle continuera d’épaissir. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez de l’eau 1 c. à soupe à la fois pour ajuster la consistance.
- Pendant ce temps, chauffez de l’huile ou du beurre dans une poêle à feu moyen.
- Versez 1/4 de tasse de pâte à la fois dans 2 ou 3 poêles à la fois, laissez de l’espace entre les crêpes.
- Faites cuire 2 à 5 minutes, cherchez à voir si des bulles apparaissent sur le dessus de la pâte à crêpes. Retournez, faites cuire 1 à 2 minutes.
- Répétez les étapes 3 à 5, les temps de cuisson varient.
Notes
La pâte va épaissir avec le temps. Si besoin entre les fournées, ajoutez de l’eau, 1 c. à soupe à la fois, pour obtenir la consistance désirée.
Valeur nutritive
Valeur nutritive
- Portion
- 1
- par portion
- Calories
- 310
Quantité/portion
% Valeur quotidienne
- Matières grasses
- 14 grammes
- Cholestérol
- 65 milligrammes
- Glucides
- 43 grammes
- Protéines
- 5 grammes
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