De vraies pommes, de la sauge, du romarin et de la ciboulette composent une farce sucrée-salée qui donne l’impression d’avoir demandé tout un après-midi de préparation. Ajoutez des cubes de pain, du céleri et du beurre, et ce sera prêt en vingt minutes.
LA RECETTE CLASSIQUE : Suivez la recette sur l’emballage pour obtenir environ six tasses de farce, de quoi garnir une table de fête et permettre à chacun de se resservir.
PLUS DE SAVEUR : Remplacez l’eau par du bouillon de poulet ou de légumes, ou utilisez le jus de cuisson de la viande rôtie.
FARCISSEZ des poitrines de poulet ou des côtelettes de porc de farce préparée et enfournez. Un souper facile à préparer en semaine, qui a tout d’un repas de fête.
COURGE : Remplissez des moitiés de courge poivrée ou de courge butternut de farce préparée et faites-les rôtir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
AJOUTEZ DES CANNEBERGES : Incorporez des canneberges séchées à la farce préparée pour apporter de la couleur et une petite touche acidulée.
FAITES-EN DES CROUSTILLES : Faites cuire la farce préparée au four pour en faire des croustilles et utilisez-les comme des croûtons : sur une soupe, dans une salade ou tout simplement telles quelles.
ASSAISONNEZ : Utilisez le mélange pour assaisonner une longe de porc rôtie, du poulet ou des légumes-racines.
