Acidulée et subtilement épicée, préparée avec de vrais poivrons rouges et une pointe de cayenne. Prête à servir directement du pot.
LE CLASSIQUE : Nappez une brique de fromage à la crème et servez avec des craquelins. Un hors-d'œuvre prêt en huit secondes.
BRIE AU FOUR : Enfournez de brie nappé de gelée. Ajoutez des arilles de grenade si vous êtes d’humeur festive.
PLATEAU DE FROMAGES : Mettez-en dans un petit bol posé sur le plateau. C’est ce qui permet au cheddar, au gouda et à un fromage à pâte dure au lait de brebis de se marier à merveille.
GLAÇAGE : Badigeonnez-en les boulettes de viande, les ailes de poulet, le poulet, le saumon ou le jambon pendant les dernières minutes de cuisson afin que les sucres caramélisent sans brûler.
BURGERS : Étalez-la sur des burgers d’agneau ou de poulet à la place du ketchup.
VINAIGRETTE : Incorporez-la à l’huile et au vinaigre pour obtenir une vinaigrette sucrée-épicée.
CROSTINI : Étalez-la sur de la baguette grillée avec de l’ail rôti.
AVEC DES SABLÉS : Des sablés salés au cheddar accompagnés d’une cuillerée de gelée de piments rouges : voilà un hors-d'œuvre dont tout le monde vous demandera la recette.
