Crémeux et fromagé. Fait avec du vrai parmesan et des tomates séchées au soleil. Un repas facile à préparer en une seule poêle pour un minimum de nettoyage.
POULET : Assaisonner 1 lb de poulet désossé et sans peau avec l'assaisonnement, 1 tasse de crème moitié-moitié et 1/2 tasse d’eau. Réserver. Faire dorer le poulet, puis ajouter l’assaisonnement réservé. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes, ajouter 2 tasses de jeunes épinards et servir sur les pâtes.
SAUMON : Remplacer le poulet par des filets de saumon et/ou des crevettes. C’est le repas parfait pour la veille de Noël.
TREMPETTE CHAUDE AUX TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL : Combiner l’assaisonnement avec 1 brique de fromage à la crème et 1 tasse de crème sure. Garnir de fromage et cuire jusqu’à ébullition.
SAUCE CRÉMEUSE POUR PÂTES : Servir simplement la sauce sur des pâtes sans protéines – les penne, raviolis ou gnocchis sont des choix parfaits. Remplacer les épinards par des champignons pour faire une sauce de pâtes aux champignons crémeuse.
CASSEROLE : Préparer la sauce et l'utiliser pour faire un plat de gratin de pâtes au four ou une lasagne. Disposer des couches de sauce et de pâtes avec du poulet ou du poisson cuit et des légumes. Garnir de fromage et faire cuire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que le fromage soit en ébullition.
