Des gaufres pour le souper? Oui, pourquoi pas! C'est toujours amusant de sortir le gaufrier. Rendez ce moment encore plus spécial avec ces gaufres savoureuses, remplies de bacon fumé, de fromage et d'oignons verts. Elles sont idéales garnies de Poulet de rôtisserie pour une version savoureuse des gaufres au poulet, toujours aussi populaires. N'oubliez pas d'ajouter un filet de sirop d'érable ou quelques traits de sauce piquante pour manger comme au déjeuner, mais au souper!
Ingrédients
4 tranches de bacon à faible teneur en sodium
1 sachet de Mélange Crêpes et gaufres
1 œuf
1 tasse de lait (au choix)
2 c. à table d'huile
1 oignon vert
¼ tasse de fromage tex-mex râpé
Preparation
1. Tapisser une assiette adaptée au micro-ondes de 3 couches de papier absorbant. Disposer le bacon dessus, sans superposer. Recouvrir de 2 autres couches de papier absorbant. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes.
2. Entretemps, dans un grand bol, bien fouetter le mélange avec l'œuf, le lait et l'huile. Laisser reposer la pâte 5 minutes; elle continuera à épaissir.
3. Hacher finement le bacon et l'oignon vert. Incorporer le bacon haché, l'oignon vert et le fromage à la pâte.
4. Cuire les gaufres selon les instructions du gaufrier.
