Ignames au four en 5 minutes
Des ignames cuites en tout juste 5 minutes! Ce légume est une bonne façon d’ajouter des nutriments essentiels et des fibres à votre alimentation. C’est une source de glucides faibles en calories débordante de vitamines A et C et de potassium, qui sont importants pour la santé des yeux, le système immunitaire et la santé cardiaque. Utilisez cette recette comme point de départ, puis garnissez vos ignames cuites de vos garnitures préférées : Guacamole, Porc effiloché, Poulet au beurre, Cheesesteak à la Philly. Les possibilités sont infinies!
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 4 oz (110 g) de protéines maigres, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
Ingrédients
Préparation
- Frotter les ignames et les percer plusieurs fois à l’aide d’une fourchette. Disposer dans l’Étuveuse multi-usages et cuire au micro-ondes, à couvert, de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit facile d’y insérer une fourchette.
- Trancher le dessus des ignames. Garnir chacune de 1⁄2 c. à table de beurre et de mélange à trempette.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 170, Lipides 6 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 120 mg, Glucides 28 g (Fibres 4 g, Sucres 6 g), Protéines 2 g.
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