Roulades Spanakopita

Une version amusante de la classique spanakopita grecque! Au lieu de triangles, voici des roulades remplies d’épinards et de fromage feta. La pâte feuilletée est plus facile à manipuler que la pâte phyllo délicate utilisée dans la spanakopita traditionnelle. Apportez-les pour votre prochaine fête, club de lecture, fête prénatale ou même brunch!

1. Préchauffer le four à 400 °F
2. Enrouler du papier absorbant autour des épinards et presser l’eau.
3. Dans un bol moyen, fouetter l’œuf. Ajouter les épinards, le feta et le mélange à trempette. Remuer pour combiner.
4. Abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 1/4 po d’épaisseur. Étaler le mélange d’épinards sur le dessus, en laissant une bordure de 1/2 po sur les bords. Rouler en bûche. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper en 8 à 10 tranches et transférer délicatement sur une plaque de cuisson.
5. Cuire au four de 25 à 30 min, jusqu’à ce que les roulades soient gonflées et dorées.

Gagnez du temps en utilisant des feuilles de pâte feuilletée surgelées, elles sont déjà abaissées et prêtes à l'emploi!

La pâte feuilletée n’est pas votre truc? Utilisez le mélange d’épinards comme garniture pour une pizza ou des crostini.