Biscuits au fromage, à l’ail et à l’oignon

Dorés, fromagers et pleins de saveur, ces biscuits moelleux sont remplis de cheddar fort, d’ail et d’oignons grillés. Le babeurre donne de la tendreté, tandis que le beurre froid ajoute un feuilleté irrésistible. Un délice, tout chaud du four.

1. Préchauffer le four à 425 °F.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le fromage, la poudre à pâte, l’ail, l’oignon, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Ajoutez le beurre du bout des doigts, frottez jusqu’à ce que ça ressemble à un repas grossier. Versez du babeurre.
4. À l’aide d’une fourchette, remuer jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Puis, à l’aide de vos mains, pétrir doucement quelques fois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. À l’aide d’une mesure de 1/4 tasse, déposer les biscuits sur le moule, espacés de 2 po. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, de 15 à 18 min. Servir chaud.

Faire fondre 1/4 tasse de beurre avec 1 c. à soupe d'assaisonnement SPA. Badigeonner les biscuits chauds.