Sandwich épique à la salade de pois chiches

Vous cherchez une nouvelle idée de dîner? Ce sandwich à la salade de pois chiches est facile à préparer en moins de 10 minutes, à base de plantes, riche en protéines et les restes se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur.

1. Dans un bol, préparer la sauce. Mélanger le yogourt, la mayonnaise, le mélange à trempette et la moutarde.
2. Égoutter et rincer les pois chiches. Ajoutez dans le bol et écrasez légèrement avec une fourchette. Ajoutez des graines de citrouille et mélangez jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Mets de côté.
3. Tranche la tomate et le concombre (si tu utilises).
4. Pour assembler les sandwichs, placer des feuilles de laitue sur quatre tranches de pain et étaler la garniture de pois chiches. Ajouter les légumes tranchés. Couvrir avec une deuxième tranche de pain.
5. Couper en diagonale et servir.

Pour encore plus de légumes, ajoutez des poivrons, de l’oignon rouge ou du radis