Burgers de bœuf et parmesan

Parfois, tout ce qu'il nous faut, c’est un bon hamburger. Une bonne sauce, du bœuf et du fromage, nous vous promettons que cette recette sera à la hauteur. 

1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner légèrement d’huile pour éviter qu’ils ne collent.
2. Hacher les oignons verts, les placer dans un grand bol et ajouter le bœuf et l’assaisonnement. À l’aide d’une fourchette ou de vos mains, mélanger doucement pour combiner. Former 4 galettes.
3. Griller, couvercle fermé, de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Ajouter le fromage pendant la dernière minute de cuisson.
4. Pendant la cuisson des hamburgers, réchauffer la sauce au micro-ondes (1 à 2 minutes)
5. Pour servir, placer les galettes sur les moitiés inférieures. Verser généreusement la sauce sur le dessus. Ajouter le parmesan et les feuilles de basilic, si désiré. Couvrir avec le pain du dessus.

Pour vérifier la cuisson des hamburgers, insérez un thermomètre à lecture instantanée latéralement dans le hamburger. Il devrait enregistrer 160 °F.

Pour la sauce marinara, suivre les instructions de l’étiquette.  : il faut 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates broyées et 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés, plus 3 c. à soupe du mélange. Laisser mijoter pendant 15 minutes et vous aurez 6 tasses de sauce prêtes à l’emploi! Portionner et congeler les restes.