L'été est devenu beaucoup plus cool avec ces gâteau-sucettes au fromage. Crémeux, sucrés et un peu acidulés, ces popsicles maison sont le moyen idéal de se détendre par une chaude journée d'été. Remplacez les framboises par les fruits de votre choix, comme des fraises, des bleuets ou des mûres.
Ingrédients
1 lime
1 sachet de Mélange Gâteau au fromage sans cuisson Tourbillon de baies (divisé)
1 brique (8 oz/226 g) de fromage à la crème (à température ambiante)
½ tasse de framboises congelées
1 ½ tasse de yogourt grec nature (à température ambiante)
Preparation
1. Disposer les framboises et 1 c. à table de mélange pour gâteau au fromage dans un bol de préparation. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes. Mélanger et réserver au frigo.
2. Disposer le fromage à la crème dans un batteur sur socle et fouetter jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Ajouter le reste de mélange pour gâteau au fromage ainsi que le zeste et le jus de la lime. Combiner.
3. Ajouter le yogourt grec. Fouetter jusqu’à ce que la consistance soit lisse et que des pics mous se forment.
4. Verser le mélange dans un moule en silicone à gâteaux-sucettes de 2 oz. Ajouter une petite cuillérée de mélange à la framboise préparé sur le dessus de chaque sucette et créer un tourbillon à l’aide d’une cuillère. Placer des bâtons à popsicle dans le moule et congeler au moins 2 h, ou toute la nuit.
