Brochettes en bambou, légèrement huilées, prétrempées dans l’eau
Preparation
Couper le tofu en cubes de 1 po. Bien assécher à l’aide d’un essuie-tout.
Combiner les 7 premiers ingrédients dans un bol ou un grand sac refermable. S’assurer que le tofu est bien enrobé et laisser mariner 10 minutes. Enfiler doucement le tofu et les légumes sur les brochettes en bambou, en alternant avec une tomate cerise et un morceau et courgette. Préchauffer le gril à moyen et le badigeonner légèrement d’huile pour empêcher les aliments de coller.
Griller les brochettes de tofu sur feu moyen-doux pendant environ 5 minutes. Les retourner une ou deux fois et les badigeonner du reste de Mélange à glacer.
