Saumon "Épouse-moi"

Delicious 1 pot, 5 ingredient meal. Rich, creamy and surprisingly easy to make. Inspired by the viral Tiktok dish- Marry Me Chicken. We swapped the chicken for salmon which pairs very well with this creamy sauce with notes of tomato flavour.

1. Dans un bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, 1 tasse de crème moitié-moitié (10%) et 1/2 tasse d’eau. Réserver. 
2. Chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les filets de saumon; saisir 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le mélange d’assaisonnement réservé. 
3. Réduire le feu à moyen-bas. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les épinards; couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tombés. 
4. Servir sur des pâtes, du riz, des grains ou de la purée de pommes de terre, si désiré.