1. Préchauffer le four à 350°F
2. Assaisonner les champignons avec 2 c. à soupe d’assaisonnement
3. Fouetter le reste de l’assaisonnement avec 1 tasse de crème moitié-moitié et ½ tasse d’eau.
4. Chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif
5. Ajouter les champignons à la poêle et faire dorer pendant 3 à 5 minutes
6. Ajouter le mélange d’assaisonnement réservé. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-bas.
7. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps
8. Disposer les tartelettes sur une plaque de cuisson. Ajouter le mélange de champignons aux tartes et garnir de fromage
9. Cuire pendant 30 minutes à 350°F jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
