Poulet rôti lentement et parfumé aux herbes, lime fraîche et fromage fondant se rencontrent dans une quesadilla qui sort de l'ordinaire. Ajoutez un trait de tequila avec la lime pour une version pour adultes. Prêt en un rien de temps.
Ingrédients
1 poivron
½ oignon rouge
1 lb (450 g) de filet de poitrine de poulet
1 sachet d’Assaisonnement Poulet de rôtisserie
1 lime
2 c. à table d’huile (divisée)
8 tortillas de farine moyennes
1 tasse de cheddar râpé
Preparation
1. Trancher finement le poivron et l’oignon. Disposer le poivron, l’oignon et le poulet dans un plat allant au micro-ondes. Ajouter l’assaisonnement. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Trancher la lime en deux. Presser le jus de ½ lime, l'ajouter et mélanger pour combiner. Trancher la ½ lime restante en quartiers.
2. Dans une sauteuse, chauffer ½ c. à table d’huile à feu moyen-vif. Placer une tortilla et y déposer le ¼ du fromage ainsi que le ¼ du mélange de légumes et de poulet. Couvrir d'une autre tortilla. Cuire jusqu’à ce que la tortilla soit dorée, 1 minute par côté.
3. Répéter avec le reste des tortillas. Trancher les tortillas en quartiers et servir avec les quartiers de lime et d’autres garnitures, si désiré.
Préparez les quesadillas au four. Faites cuire à 400 °F sur une plaque de cuisson10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas commencent à dorer.
Valeur nutritive
Les données nutritionnelles sont affichées par portion.
