Brochettes d’agneau à la grecque qui passent de crues à prêtes en moins de 17 minutes.
Ingrédients
1 poivron (coupé en morceaux)
10 oz (280 g) de longe d’agneau ou de porc (coupée en morceaux)
1 c. à soupe d’assaisonnement Souvlaki au poulet
1 c. à thé d’huile
1 c. à soupe de jus de citron
4 brochettes de bambou
Preparation
Préchauffer le four à 425 °F (218 °C).
Mélanger les trois premiers ingrédients. Enfiler alternativement la viande et les poivrons sur les brochettes de bambou.
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les brochettes et faire frire 2 minutes de chaque côté.
Mettre la poêle au four et poursuivre la cuisson de 6 à 8 minutes jusqu’à la cuisson désirée.
