Des craquelins sans gluten légers et croustillants. Ajoutez-y du houmous et de la salsa ou dégustez-les avec une assiette de fromages.
Ingrédients
¼ c. à thé de Sel marin
½ tasse de riz brun cuit
2 c. à thé SPA
½ tasse de quinoa cuit
¼ tasse de Nutri-complément Bagel plein goût
Preparation
Préchauffer le four à 375 °F.
Mélanger les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à la formation d’une pâte.
Disposer sur une plaque de cuisson
Couvrir la pâte d’un grand morceau de pellicule plastique ou de papier parchemin. Cela l’empêchera de coller au rouleau à pâte au moment de l’abaisser. Abaisser la pâte en une couche la plus mince et la plus égale possible.
Retirer la pellicule plastique ou le papier parchemin et cuire au four 10 minutes.
Retourner la pâte et continuer la cuisson pendant 15 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Retirer du four et la briser en morceaux de la grosseur d’un craquelin.
