Vous en avez assez du chaos que représente la cuisson d'une dinde entière pour les fêtes? Essayez cette poitrine de dinde rôtie pour profiter de toute la saveur, mais sans tracas ni désordre. Et pensez à tout l'espace qu'il restera dans le four!
Ingrédients
1 c. à thé d’huile d’olive
2 à 2 ½ lb (900 g à 1,1 kg) de poitrine de dinde désossée
1 sachet d'Assaisonnement Poulet de rôtisserie
1 c. à table d'Assaisonnement Fêtes
Preparation
Préchauffer le four à 425 °F.
Déposer la poitrine de dinde sur une plaque de cuisson tapissée.
Avec un pinceau, badigeonner la poitrine de dinde d’huile d’olive et saupoudrer d’Assaisonnement.
Rôtir 45 minutes.
Cuire jusqu’à ce que la température interne de la partie la plus épaisse de la poitrine atteigne au moins 170 °F (77 °C). Retirer la dinde du four. Couvrir d’un papier d’aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher et de servir.
