Soupe crémeuse poulet et nouilles

Love Marry Me Chicken? Get ready to swoon because we’ve transformed the sauce, arguably the best part of the dish, into a cozy, creamy chicken noodle soup you’ll want to make again and again! Loaded with tender chicken, hearty pasta, and a rich, cheesy broth, it’s perfect for weeknights when you need comfort in a hurry.

1. Couper le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée, assez petits pour tenir facilement sur une cuillère, puis l'assaisonner avec 1 c. à soupe d’assaisonnement. Dans une grande casserole ou une cocotte, chauffer de l’huile à feu moyen-élevé.
2. Ajouter le poulet à la poêle; dorer de tous les côtés, jusqu’à cuisson, environ 4 à 5 minutes. Transférer sur une plaque; réserver.
3. Ajouter le bouillon à la poêle (ne pas la laver). Brasser pour gratter tous les morceaux de poulet. Couvrir; porter à ébullition à feu fort. Ajouter les pâtes. Faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, 8 à 10 minutes.
4. Réduire le feu à moyen. Ajouter l’assaisonnement, le poulet cuit et le fromage à la crème. Faire cuire en brassant souvent, jusqu’à ce que le fromage fonde. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils tombent.
5. Verser dans des bols et ajouter les garnitures, si désiré.

Selon le type de petites pâtes que vous choisissez, les temps de cuisson varient. Les macaronis à coude, les petites coquilles ou les pâtes ditalini cuisent relativement vite, tandis que les pâtes plus épaisses comme les rigatoni ou les penne prennent plus de temps.