Casserole de poulet, brocoli et cheddar

Cook Time: 45 min
Yield: 6 servings
Calories: 550
Protein: 26g

Lorsque les jours raccourcissent et que l'air devient plus frais, il n'y a rien de tel qu'une casserole réconfortante et satisfaisante. Avec leurs saveurs riches, les casseroles sont l'incarnation du réconfort. Que vous la cuisiniez à l’Action de grâce, à Noël ou lors d'un simple soir de semaine, cette merveille est très facile à préparer. Vous passerez moins de temps dans la cuisine et plus de temps avec la famille et les amis.

Ingrédients

1 c. à table d'huile
1 lb (450 g) de poulet haché maigre
1 sachet d'Assaisonnement Poulet de rôtisserie ou d'Assaisonnement Fête
4 tasses de fleurons de brocoli
4 tasses de Bouillon réconfortant
2 tasses de carottes en bâtonnets
2 tasses de riz non cuit
2 c. à table de beurre
1 tasse de cheddar râpé (divisé)
½ tasse de lait (au choix)

Preparation

1. Préchauffer le four à 425 °F.

2. Chauffer l'huile dans une sauteuse sur feu moyen-vif; ajouter le poulet et l'assaisonnement. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, de 3 à 4 minutes.

3. Entretemps, couper grossièrement le brocoli.

4. Ajouter le brocoli, le bouillon, les carottes, le riz et le beurre dans la sauteuse. Porter à ébullition. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit presque cuit.

5. Incorporer ½ tasse de fromage et le lait. Saupoudrer le reste de fromage sur le dessus.

6. Transférer la sauteuse au four. Cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.