20 min
4 portions
3,02 $/portionGarnitures (facultatif) : oignons rouges hachés, avocat tranché
- Couper la coriandre (tiges comprises) et disposer dans un bol. À l’aide du Presse-agrume 2 en 1, presser le jus de la lime. Ajouter le yogourt en brassant, puis réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le porc, puis bien faire cuire, environ 3 minutes, en brisant les gros morceaux au besoin.
- Pendant la cuisson du porc, égoutter et rincer les pois chiches. Les éponger avec un essuie-tout ou un linge à vaisselle. Ajouter à la poêle, puis saupoudrer de 1 c. à table d’assaisonnement. Réduire le feu à moyen. Mélanger à l’occasion et écraser légèrement les pois chiches pendant la cuisson, environ 3 minutes.
- Entretemps, dans un Bol de préparation de 4 tasses, fouetter ensemble le reste de l’assaisonnement, l’eau et la pâte de tomate. Cuire au micro-ondes à découvert et à puissance élevée, pendant 2 minutes, ou jusqu’à épaississement. Sortir du micro-ondes et fouetter.
- Étendre la sauce au yogourt sur chaque tortilla. Garnir du mélange de porc et de pois chiches. Ajouter d’autres garnitures, si désiré. Verser la sauce à enchilada sur le dessus.
Pour réchauffer les tortillas, empilez-en un maximum de quatre entre des essuie-tout humides. Chauffez au micro-ondes environ 20 secondes. Ou placez dans une poêle non huilée, sur feu moyen, environ 15 secondes par côté.
Pour une option végétarienne, omettez le porc et utilisez 2 boîtes (14 oz/398 ml chacune) de pois chiches, égouttés et rincés.
Servir avec 1 tasse de légumes coupés, au choix.
Par portion (2 tostadas) : Calories 410, Lipides 15 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 510 mg, Glucides 51 g (Fibres 9 g, Sucres 7 g), Protéines 22 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
Garnitures (facultatif) : oignons rouges hachés, avocat tranché
20 min4 portions3,02 $/portion- Couper la coriandre (tiges comprises) et disposer dans un bol. À l’aide du Presse-agrume 2 en 1, presser le jus de la lime. Ajouter le yogourt en brassant, puis réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le porc, puis bien faire cuire, environ 3 minutes, en brisant les gros morceaux au besoin.
- Pendant la cuisson du porc, égoutter et rincer les pois chiches. Les éponger avec un essuie-tout ou un linge à vaisselle. Ajouter à la poêle, puis saupoudrer de 1 c. à table d’assaisonnement. Réduire le feu à moyen. Mélanger à l’occasion et écraser légèrement les pois chiches pendant la cuisson, environ 3 minutes.
- Entretemps, dans un Bol de préparation de 4 tasses, fouetter ensemble le reste de l’assaisonnement, l’eau et la pâte de tomate. Cuire au micro-ondes à découvert et à puissance élevée, pendant 2 minutes, ou jusqu’à épaississement. Sortir du micro-ondes et fouetter.
- Étendre la sauce au yogourt sur chaque tortilla. Garnir du mélange de porc et de pois chiches. Ajouter d’autres garnitures, si désiré. Verser la sauce à enchilada sur le dessus.
Pour réchauffer les tortillas, empilez-en un maximum de quatre entre des essuie-tout humides. Chauffez au micro-ondes environ 20 secondes. Ou placez dans une poêle non huilée, sur feu moyen, environ 15 secondes par côté.
Pour une option végétarienne, omettez le porc et utilisez 2 boîtes (14 oz/398 ml chacune) de pois chiches, égouttés et rincés.
Servir avec 1 tasse de légumes coupés, au choix.
Par portion (2 tostadas) : Calories 410, Lipides 15 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 510 mg, Glucides 51 g (Fibres 9 g, Sucres 7 g), Protéines 22 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
