AccueilRecettesSoupe aux mini boulettes de viande
Soupe aux mini boulettes de viande
Soupe aux mini boulettes de viande
20 min
4 portions
3,60 $/portion

Inspirée par la « Soupe de noces à l'italienne » classique, cette recette offre un « mariage » parfait des saveurs. Nous avons ajouté beaucoup de légumes à cette soupe copieuse et nourrissante. 


Ingrédients
Préparation
  1. Mesurer 1 c. à table d'assaisonnement; réserver 
  2. Dans un Wok, combiner les carottes, l'orzo, l'eau et le reste de l'assaisonnement.  
  3. Égoutter et rincer les lentilles, puis les ajouter au wok. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter, à découvert, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.  
  4. Entretemps, dans un bol, combiner le poulet et l'assaisonnement réservé. Former des mini-boulettes d'environ 1 po d'épaisseur chacune. 
  5. Disposer en une seule couche dans une Étuveuse multi-usages ou ronde. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. Ajouter à la soupe, en incluant le liquide au fond de l'étuveuse.  
  6. Ajouter le chou frisé en remuant jusqu'à ce qu'il soit flétri. Garnir de parmesan avant de servir.
Trucs

L'orzo est une pâte en forme de grain de riz. Vous le trouverez dans la section des pâtes de votre épicerie.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix. 

Valeur nutritive

Par portion : Calories 320, Lipides 9 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 530 mg, Glucides 36 g (Fibres 15 g, Sucres 6 g), Protéines 26 g.

La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

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Ce dont vous avez besoin
Mélange pour sauce MarinaraMélange pour sauce Marinara
Mélange pour sauce Marinara
40 Évaluations
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
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Assaisonnement PizzaAssaisonnement Pizza
Assaisonnement Pizza
69 Évaluations
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
15 Évaluations
Wok et couvercle en verreWok et couvercle en verre
Wok et couvercle en verre
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Soupe aux mini boulettes de viande
Description de la recette
Soupe aux mini boulettes de viande
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Ingrédients
20 min
4 portions
3,60 $/portion
Préparation
  1. Mesurer 1 c. à table d'assaisonnement; réserver 
  2. Dans un Wok, combiner les carottes, l'orzo, l'eau et le reste de l'assaisonnement.  
  3. Égoutter et rincer les lentilles, puis les ajouter au wok. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter, à découvert, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.  
  4. Entretemps, dans un bol, combiner le poulet et l'assaisonnement réservé. Former des mini-boulettes d'environ 1 po d'épaisseur chacune. 
  5. Disposer en une seule couche dans une Étuveuse multi-usages ou ronde. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. Ajouter à la soupe, en incluant le liquide au fond de l'étuveuse.  
  6. Ajouter le chou frisé en remuant jusqu'à ce qu'il soit flétri. Garnir de parmesan avant de servir.
Ce dont vous avez besoin
Mélange pour sauce MarinaraMélange pour sauce Marinara
Mélange pour sauce Marinara
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Étuveuse multi-usages
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Assaisonnement Pizza
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Étuveuse ronde
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Wok et couvercle en verreWok et couvercle en verre
Wok et couvercle en verre
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Trucs

L'orzo est une pâte en forme de grain de riz. Vous le trouverez dans la section des pâtes de votre épicerie.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix. 

Valeur nutritive

Par portion : Calories 320, Lipides 9 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 530 mg, Glucides 36 g (Fibres 15 g, Sucres 6 g), Protéines 26 g.

La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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