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EnglishSandwich au poulet « frit »
Un sandwich au poulet croustillant qui vous fera oublier ceux des restos rapides.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de légumes tranchés et 2 c. à table de trempette Épicure au choix.
Ingrédients
1 lb (450 g) de cuisses de poulet, désossées et sans peau, environ 6 cuisses
2 c. à table de yogourt grec nature 2 % ou de mayonnaise
1 sachet deMélange Enrobage croustillant (lot de 3)
1 gros cornichon, à teneur réduite en sodium
3⁄4 tasse deTrempette ranch crémeuse
6 petits pains, coupés en deux et grillés
1 1⁄2 tasse de laitue hachée
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F. Placer deux Grilles de refroidissement sur une Plaque de cuisson recouverte d’un Tapis de cuisson; badigeonner légèrement d’huile les grilles pour éviter que les aliments collent.
- Enrober le poulet de yogourt.
- Placer l’enrobage dans une assiette. À l’aide de pinces ou avec les mains, bien enrober les cuisses de poulet, une à la fois.
- Placer les cuisses sur les grilles en les espaçant. Cuire au four de 15 à 17 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Trancher le cornichon en rondelles. Tartiner les petits pains de trempette. Placer la laitue et les rondelles de cornichons sur une moitié de pain; couvrir avec le poulet et couvrir avec l’autre moitié de pain.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 310, Lipides 10 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 600 mg, Glucides 35 g (Fibres 4 g, Sucres 6 g), Protéines 21 g.
Trucs
Pour réduire la teneur en sodium, omettre les cornichons et utiliser du yogourt pour enrober le poulet au lieu de mayonnaise.
Envie d’une gâterie? Remplacez les petits pains par des biscuits rapides.
