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EnglishBiscuits rapides
Ingrédients
1 œuf
2⁄3 tasse de lait, au choix
1⁄2 tasse de beurre, non salé, froid
1 sachet deMélange Biscuits rapides (lot de 2)
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F. Recouvrir une Plaque de cuisson d'un Tapis de cuisson.
- Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec le lait. Réserver.
- Couper le beurre en cubes, puis disposer dans un grand bol avec le mélange. À l'aide d'une fourchette ou d'un coupe-pâte, réduire le beurre en petits pois. Ajouter le mélange d'œuf et mélanger pour bien humecter.
- Séparer la pâte en 8 boules d'environ 1⁄4 tasse chacune. Disposer sur une plaque et cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ de 17 à 20 minutes.
Valeur nutritive
Par portion (1 biscuit) : Calories 250, Lipides 13 g (Saturés 8 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 330 mg, Glucides 31 g (Fibres 1 g, Sucres 3 g), Protéines 3 g.
Trucs
Ces biscuits accompagnent à merveille le Ragoût de poulet maison. Mettez-y plus de légumes et omettez les pommes de terre.
Pour des biscuits parfaitement égaux, utilisez la Cuillère Prépa de pro (1⁄4 tasse). Raclez-la sur le bord du bol pour des mesures bien rases.
