AccueilRecettesPorc effiloché à l'autocuiseur
Porc effiloché à l'autocuiseur
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Préparez une grande quantité de porc effiloché à tout moment de l’année! Servi dans un sandwich, sur une pomme de terre ou une igname au four ou même seul, il est tellement polyvalent! 


Ingrédients
1 tasse
de ketchup
12 tasse
de vinaigre
12 tasse
de cassonade
12 tasse
d’eau
5 lb (2,5 kg)
d’épaule de porc ou soc de porc, désossé

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans un autocuiseur programmable de 8 litres, disposer l’assaisonnement, le ketchup, le vinaigre, le sucre et l’eau. Bien combiner. 
  2. Couper le porc en morceaux de 1 lb (450 g), puis disposer dans l’autocuiseur. Bien enrober. 
  3. Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Appuyer sur le bouton « MANUAL », puis programmer à pression élevée pendant 1 h. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte. 
  4. Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes. 
  5. Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle. 
  6. Retirer le porc. Utiliser deux fourchettes pour l’effilocher. 
  7. Appuyer sur SAUTÉ et laisser la sauce mijoter. Remettre le porc effiloché dans la sauce. Mijoter, en mélangeant à l’occasion, pour empêcher de coller, pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit à votre goût. 
Valeur nutritive

Par portion (1/2 tasse) : Calories 180, Lipides 5 g (Saturés 1.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 80 mg, Sodium 260 mg, Glucides 8 g (Fibres 0 g, Sucres 6 g), Protéines 26 g.

Porc effiloché à l'autocuiseur
1 h 50
20 portions
1,03 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Porc effiloché (lot de 3)Assaisonnement Porc effiloché (lot de 3)
Assaisonnement Porc effiloché
(lot de 3)
26 Évaluations
13,95 $
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Porc effiloché à l'autocuiseur
Description de la recette
Porc effiloché à l'autocuiseur
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Ingrédients
1 tasse
de ketchup
12 tasse
de vinaigre
12 tasse
de cassonade
12 tasse
d’eau
5 lb (2,5 kg)
d’épaule de porc ou soc de porc, désossé
1 h 50
20 portions
1,03 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Dans un autocuiseur programmable de 8 litres, disposer l’assaisonnement, le ketchup, le vinaigre, le sucre et l’eau. Bien combiner. 
  2. Couper le porc en morceaux de 1 lb (450 g), puis disposer dans l’autocuiseur. Bien enrober. 
  3. Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Appuyer sur le bouton « MANUAL », puis programmer à pression élevée pendant 1 h. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte. 
  4. Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes. 
  5. Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle. 
  6. Retirer le porc. Utiliser deux fourchettes pour l’effilocher. 
  7. Appuyer sur SAUTÉ et laisser la sauce mijoter. Remettre le porc effiloché dans la sauce. Mijoter, en mélangeant à l’occasion, pour empêcher de coller, pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit à votre goût. 
Ce dont vous avez besoin
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Valeur nutritive

Par portion (1/2 tasse) : Calories 180, Lipides 5 g (Saturés 1.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 80 mg, Sodium 260 mg, Glucides 8 g (Fibres 0 g, Sucres 6 g), Protéines 26 g.

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