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EnglishPain de viande classique
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de pommes de terre en purée ou de riz et 1 tasse de légumes étuvés.
Ingrédients
3 c. à table de ketchup
1 c. à thé de cassonade
1 c. à thé deMoutarde au miel
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
1 œuf
2 c. à table d’eau
Préparation
- Dans un petit bol, combiner le ketchup, la cassonade et la moutarde. Réserver.
- Dans un grand bol, combiner l’assaisonnement, le bœuf haché, l’œuf et l’eau. Bien mélanger pour combiner. Presser le mélange dans une Étuveuse rectangulaire ou un moule à pain en silicone de 8 x 4 po.
- Disposer l’étuveuse sur une assiette allant au micro-ondes. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 4 minutes. Tartiner la sauce préparée sur le pain de viande. Couvrir et cuire à puissance élevée de 2 à 3 minutes de plus ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F. Autrement, tartiner la sauce préparée sur le pain de viande et disposer l’étuveuse sur une Plaque de cuisson recouverte du Tapis de cuisson. Cuire à découvert pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 350 °F.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 260, Lipides 13 g (Saturés 5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 120 mg, Sodium 490 mg, Glucides 11 g (Fibres 1 g, Sucres 6 g), Protéines 25 g.
Trucs
Si vous avez plus de temps, laissez le pain de viande reposer 10 minutes dans l’étuveuse avant de le démouler et de le trancher.
Magasiner cette recette
Moutarde au miel
Assaisonnement Pain de viande classique (lot de 3)
Plaque de cuisson
Tapis de cuisson
Étuveuse rectangulaire