Moka protéiné au caramel salé
Un petit remontant frais et glacé. Les bananes et les dattes créent une expérience riche et caramélisée, à laquelle s'ajoute la poudre de protéines. Pour une version plus sucrée, ajoutez de l'extrait de vanille.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tranche de pain multigrain, grillée et beurrée, et 3 c. à table d’amandes, non salées.
Ingrédients
Préparation
- Hacher grossièrement les dattes. Couper la banane en morceaux. Disposer le tout dans un mélangeur.
- Ajouter les glaçons, le café, le lait, les protéines, le cacao et la vanille, si désiré.
- Couvrir et pulser jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse. Ajouter du lait, au besoin, pour obtenir la consistance désirée. Verser dans des verres refroidis.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 190, Lipides 2.5 g (Saturés 1 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 200 mg, Glucides 31 g (Fibres 4 g, Sucres 20 g), Protéines 13 g.
Trucs
Si les dattes sont trop dures ou cassantes, les faire tremper au préalable dans de l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient molles, environ 10 minutes. Égouttez-les et hachez-les.
Pour faciliter la préparation, coupez la banane en tranches avant de la congeler. Conservez les tranches dans un sac de congélation ou un contenant hermétique.
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