Maïs vite fait bien fait au micro-ondes
Grâce à l'étuveuse multi-usages, il suffit de passer le maïs frais au micro-ondes, dans son enveloppe - pas besoin d'éplucher ou de faire bouillir l'eau ! Une fois cuit, l'enveloppe et les fils de soie se détachent facilement. Accompagné de beurre chaud et d'une pincée de votre assaisonnement préféré (nous adorons les frites au fromage ou l'assaisonnement pour frites à la cajun), vous pourrez déguster du maïs en épi tout au long de l'été. Merci, Dana Kayal, pour cette formidable astuce !
Ingrédients
Garnitures (facultatif) : beurre fondu, mélange à trempette ou assaisonnement Épicure préféré
Préparation
- Couper et jeter les extrémités des épis. Laisser les petits poils au bout de l’extrémité mince.
- Disposer les épis dans l’Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée 5 minutes.
- À l’aide de mitaines, agripper doucement l’extrémité de l’épi à une main et presser. L’épi sortira facilement de la pelure, en laissant derrière les petits poils soyeux.
Valeur nutritive
Par portion (1 épi) : Calories 60, Lipides 1 g (Saturés 0.1 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 10 mg, Glucides 14 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 2 g.
Trucs
Faire fondre 1⁄4 tasse de beurre ou d’huile de coco avec 1 c. à thé d’Assaisonnement SPA. Badigeonner sur les épis étuvés.
Magasiner cette recette
