Crevettes sur une plaque de Sylvie

40 min
4 portions
5,44 $/portion

Un délice servi avec un aïoli chipotle ou ail rôti.

Ingrédients

8 à 10 petites pommes de terre

1 saucisse chorizo, environ 5 po de long

1 grosse gousse d’ail

3 c. à table d’huile d’olive

2 c. à table de jus de citron

1 c. à table deMélange pour sauce Chimichurri, ou au goût

Poivre noir (Moulin), au goût

1 c. à thé deGarniture Flocons de piment et ail , facultatif

1 poivron vert moyen

1 poivron rouge moyen

1 oignon moyen

16 à 24 crevettes entières

Sel marin (Moulin), au goût

Garnitures (facultatif) : tranches de citron

Préparation

Couper les pommes de terre en deux ; les placer dans l’Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 5 à 6 minutes. Retirer de l’étuveuse et laisser refroidir à la température ambiante.
Couper la saucisse en tranches. Placer dans l’étuveuse (sans la laver). Couvrir et faire cuire au micro-ondes pendant 90 secondes pour éliminer une partie du gras, si désiré.
Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une Plaque de cuisson d'un Tapis de cuisson.
Émincer l'ail; le placer dans un grand bol. Ajouter l'huile, le jus de citron, le mélange pour sauce, le poivre et les flocons de piments, si désiré. Fouetter pour combiner.
Trancher les poivrons et l'oignon; les ajouter au bol avec les pommes de terre cuites et la saucisse. À l'aide d'une spatule, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Déposer sur la plaque, en répartissant le mieux possible en une seule couche. Faire rôtir pendant 10 minutes.
Ajouter les crevettes dans le bol et remuer délicatement pour les enrober du mélange d'huile restant. Réserver.
Ajouter les crevettes et rôtir encore 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Garnir de tranches de citron, si désiré.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 250, Lipides 16 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 440 mg, Glucides 15 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 11 g.