60 min
12 portions
3,36 $/portionCe repas familial est économique. Préparez-le dans une casserole Instant Pot™ et vous gagnerez aussi du temps! Un braisé classique préparé lentement à la mijoteuse peut demander jusqu’à 4 heures de cuisson. Branchez votre Instant Pot™ et le souper sera sur la table en une heure, et vous économiserez de l’électricité!
Garnitures (facultatif) : Sauce soya, feuilles de basilic frais ou oignons verts tranchés
- Dans une grande tasse à mesurer, combiner le bouillon, l’assaisonnement, le ketchup et la sauce soya. Réserver.
- Couper la viande en plus petits morceaux, environ de 6 à 8 morceaux au total. Disposer dans un Instant Pot™ de 4,5 litres. Couper les carottes en gros morceaux. Trancher l’oignon en quartiers minces. Disposer les carottes, l’oignon et les pommes de terre sur la viande.
- Verser le mélange de bouillon réservé. Fixer le couvercle. Appuyer sur le bouton « MANUAL », sélectionner « HIGH » et régler le temps à 30 minutes. S’assurer que la poignée de libération de la vapeur est en position « SEALING ». La température prendra un peu de temps pour monter, puis la minuterie commencera son décompte.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, régler à « KEEP WARM » et laisser la pression se libérer naturellement 10 minutes.
- Appuyer sur « CANCEL ». À l’aide d’une longue cuillère, mettre la poignée de libération de la vapeur en position « VENTING » pour permettre à toute vapeur résiduelle de s’échapper avant d’ouvrir le couvercle.
- À l’aide d’une cuillère à trous, transférer les carottes et les pommes de terre dans un bol de service. Couvrir pour garder au chaud. Disposer la viande sur une planche à découper, puis couvrir pour garder au chaud.
- Pour la sauce, mélanger la fécule et l’eau, puis verser dans le jus de cuisson et régler l’Instant Pot™ à « SAUTÉ ». Fouetter constamment jusqu’à épaississement. Goûter et ajouter plus de sauce soya, si désiré.
- Pendant que la sauce épaissit, trancher ou effilocher le bœuf en portions. Disposer sur une assiette. Verser la sauce par-dessus ou servir à côté. Garnir de basilic ou d’oignons, si désiré.
Remplacez la moitié ou la totalité du ketchup par de la sauce sriracha épicée.
Vous avez plus de temps? Utilisez la fonction SAUTÉ pour brunir la viande et les oignons avant d’y ajouter le mélange de bouillon et le reste des ingrédients.
Servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
Par portion : Calories 330, Lipides 12 g (Saturés 4.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 85 mg, Sodium 410 mg, Glucides 23 g (Fibres 3 g, Sucres 5 g), Protéines 34 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
Garnitures (facultatif) : Sauce soya, feuilles de basilic frais ou oignons verts tranchés
60 min12 portions3,36 $/portion- Dans une grande tasse à mesurer, combiner le bouillon, l’assaisonnement, le ketchup et la sauce soya. Réserver.
- Couper la viande en plus petits morceaux, environ de 6 à 8 morceaux au total. Disposer dans un Instant Pot™ de 4,5 litres. Couper les carottes en gros morceaux. Trancher l’oignon en quartiers minces. Disposer les carottes, l’oignon et les pommes de terre sur la viande.
- Verser le mélange de bouillon réservé. Fixer le couvercle. Appuyer sur le bouton « MANUAL », sélectionner « HIGH » et régler le temps à 30 minutes. S’assurer que la poignée de libération de la vapeur est en position « SEALING ». La température prendra un peu de temps pour monter, puis la minuterie commencera son décompte.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, régler à « KEEP WARM » et laisser la pression se libérer naturellement 10 minutes.
- Appuyer sur « CANCEL ». À l’aide d’une longue cuillère, mettre la poignée de libération de la vapeur en position « VENTING » pour permettre à toute vapeur résiduelle de s’échapper avant d’ouvrir le couvercle.
- À l’aide d’une cuillère à trous, transférer les carottes et les pommes de terre dans un bol de service. Couvrir pour garder au chaud. Disposer la viande sur une planche à découper, puis couvrir pour garder au chaud.
- Pour la sauce, mélanger la fécule et l’eau, puis verser dans le jus de cuisson et régler l’Instant Pot™ à « SAUTÉ ». Fouetter constamment jusqu’à épaississement. Goûter et ajouter plus de sauce soya, si désiré.
- Pendant que la sauce épaissit, trancher ou effilocher le bœuf en portions. Disposer sur une assiette. Verser la sauce par-dessus ou servir à côté. Garnir de basilic ou d’oignons, si désiré.
Remplacez la moitié ou la totalité du ketchup par de la sauce sriracha épicée.
Vous avez plus de temps? Utilisez la fonction SAUTÉ pour brunir la viande et les oignons avant d’y ajouter le mélange de bouillon et le reste des ingrédients.
Servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
Par portion : Calories 330, Lipides 12 g (Saturés 4.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 85 mg, Sodium 410 mg, Glucides 23 g (Fibres 3 g, Sucres 5 g), Protéines 34 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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