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AccueilRecettesBol de tofu à la bang-bang
Bol de tofu à la bang-bang
Partagez-la!

Ingrédients
2 paquets de 350 g
de tofu extra ferme
1 c. à table
1 c. à table
de sauce soya à faible teneur en sodium
1 c. à table
d'huile d'olive extra vierge
1 c. à table
de fécule de maïs

Sauce

14 tasse
de mayonnaise
2 à 3 c. à table
de sriracha, au goût
1 c. à table
de vinaigre de riz


3 tasses
de riz, cuit
8 tasses
de verdures
1
concombre, haché
1
poivron, tranché
1 tasse
de tomates cerises, coupées en deux


4
4 oignons verts, tranchés en diagonale

Épicure s'engage à offrir des produits alimentaires de la plus haute qualité, conçus pour encourager l’alimentation saine et les découvertes culinaires. Notre gamme variée comprend des épices, des assaisonnements, des kits de repas et des outils de cuisine pour des repas maison faciles et nutritifs. Dans le cadre de notre engagement envers l’excellence, nous donnons la priorité à l'approvisionnement éthique et durable, tout en offrant des options sans gluten et sans allergènes.

Ce produit est : 

Sans gluten 
Projet sans OGM vérifié 
Sans noix (à l’exception de la noix de coco) 

EN SAVOIR PLUS SUR LES ALLERGÈNES →

Préparation
  1. Préchauffer le four à 400 °F. Recouvrir une Plaque de cuisson d'un Tapis de cuisson et placer une grille de refroidissement sur le tapis. Réserver.
  2. Retirer le tofu de son emballage et l'égoutter. Couvrir d'un linge et extraire l'eau. Couper en bouchées et placer dans un grand bol.
  3. Garnir le tofu de l'assaisonnement, de la sauce soya, de l'huile d'olive et de la fécule de maïs; mélanger pour combiner. Déposer le tofu sur la grille de refroidissement et le faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
  4. Pendant que le tofu cuit, combiner la mayonnaise, la sriracha et le vinaigre de riz dans un petit bol. Remuer pour combiner et réserver.
  5. Retirer le tofu du four et l'ajouter à la sauce; mélanger pour combiner.
  6. Dans chacun des quatre bols, déposer le riz, le tofu, puis les légumes. Garnir d'oignons verts, si désiré.
Trucs

Congelez le tofu à l'avance, puis décongelez-le et pressez-le pour en extraire le liquide. Ce procédé donne au tofu une texture plus moelleuse et attrayante.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 530, Lipides 23 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 560 mg, Glucides 63 g (Fibres 6 g, Sucres 6 g), Protéines 25 g.

Bol de tofu à la bang-bang
20 à 25 min
4 portions
4,39 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Sauté à l'asiatiqueAssaisonnement Sauté à l'asiatique
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
24 Évaluations
8,50 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
11 Évaluations
29,00 $
Tapis de cuissonTapis de cuisson
Tapis de cuisson
24 Évaluations
25,00 $
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de sauce soya à faible teneur en sodium
1 c. à table
d'huile d'olive extra vierge
1 c. à table
de fécule de maïs

Sauce

14 tasse
de mayonnaise
2 à 3 c. à table
de sriracha, au goût
1 c. à table
de vinaigre de riz


3 tasses
de riz, cuit
8 tasses
de verdures
1
concombre, haché
1
poivron, tranché
1 tasse
de tomates cerises, coupées en deux


4
4 oignons verts, tranchés en diagonale
20 à 25 min
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4,39 $/portion

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Ce produit est : 

Sans gluten 
Projet sans OGM vérifié 
Sans noix (à l’exception de la noix de coco) 

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Préparation
  1. Préchauffer le four à 400 °F. Recouvrir une Plaque de cuisson d'un Tapis de cuisson et placer une grille de refroidissement sur le tapis. Réserver.
  2. Retirer le tofu de son emballage et l'égoutter. Couvrir d'un linge et extraire l'eau. Couper en bouchées et placer dans un grand bol.
  3. Garnir le tofu de l'assaisonnement, de la sauce soya, de l'huile d'olive et de la fécule de maïs; mélanger pour combiner. Déposer le tofu sur la grille de refroidissement et le faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
  4. Pendant que le tofu cuit, combiner la mayonnaise, la sriracha et le vinaigre de riz dans un petit bol. Remuer pour combiner et réserver.
  5. Retirer le tofu du four et l'ajouter à la sauce; mélanger pour combiner.
  6. Dans chacun des quatre bols, déposer le riz, le tofu, puis les légumes. Garnir d'oignons verts, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Sauté à l'asiatiqueAssaisonnement Sauté à l'asiatique
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
24 Évaluations
8,50 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
11 Évaluations
29,00 $
Tapis de cuissonTapis de cuisson
Tapis de cuisson
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25,00 $
Trucs

Congelez le tofu à l'avance, puis décongelez-le et pressez-le pour en extraire le liquide. Ce procédé donne au tofu une texture plus moelleuse et attrayante.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 530, Lipides 23 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 560 mg, Glucides 63 g (Fibres 6 g, Sucres 6 g), Protéines 25 g.